Formaggi stagionati quali vini abbinare

I formaggi stagionati sono una prelibatezza per il palato. Un alimento a tutto pasto dall’antipasto al dessert, da servire solo, come ingrediente o in abbinamento con altre prelibatezze, confetture, frutta, verdure.

I formaggi dai sapori forti sono da sempre presenti nella tavola di ogni buon italiano che si rispetti, le varietà regionali sono infinite, si va dal Grana Padano al Reggiano, dal Gorgonzola al Taleggio, dai Pecorini alle Scamorze, insomma chi più ne ha più ne metta.

Proprio per questa loro versatilità, i formaggi stagionati si abbinano con molte varietà di vini, dai dolci agli amabili. Noi vi consigliamo di provare con un buon Marzemino se volete rimanere sul dolce, oppure un tipo passito come il Fior di Mandorlo, e se volete andare sul sicuro provate un Verduzzo.

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